一人鍋最高！

久しぶりの投稿です

少しずつ寒くなってきました

そうなると一人鍋がしたくなります

何人かで囲むお鍋も楽しいけれど

1人で気ままに食べられるお鍋もそれはそれで気兼ねがなくて楽しい♪

今年最初の一人鍋は豚しゃぶ！

土鍋に昆布を敷いて、白菜、お豆腐、ネギ‥

1人だから材料はそれぐらいでも十分

お気に入りのポン酢&ごまだれで楽しんだあとは‥翌日のためにゴボウのささがきやお揚げさんなどを入れてお味噌を溶いて豚汁風にします

そしてそして最後にうどんを入れて味噌煮込み風にアレンジ

美味しいっっ！と1人で悦に入っている私であります